토핑 경제(Topping Economy), 소비 트렌드의 새로운 강자!
토핑 경제란 무엇인가?최근 소비자들의 취향이 더욱 세분화되면서, 원하는 옵션을 추가하는 ‘토핑 경제(Topping Economy)’가 새로운 소비 트렌드로 자리 잡고 있다. 이는 단순히 피자나 아이스크림에서 토핑을 선택하는 개념을 넘어, 다양한 산업에서 고객 맞춤형 소비를 가능하게 하는 경제적 구조를 의미한다.토핑 경제는 소비자들이 기본 상품이나 서비스를 선택한 후, 자신만의 취향에 맞춰 추가적인 옵션을 더하는 방식으로 이루어진다. 이는 개성과 다양성을 중요하게 여기는 MZ세대의 소비 성향과 맞물리면서 빠르게 확산되고 있다. 토핑 경제가 적용되는 다양한 산업1) 외식 산업 대표적인 예로 피자, 햄버거, 샐러드, 커피 등에서 소비자가 원하는 토핑을 직접 선택할 수 있도록 제공하는 방식이 있다. 예를 들어,..